Situé à l’entrée du Cap d’Antibes dans l’enceinte du Cap d’Antibes Beach Hotel, le restaurant « Les Pêcheurs »,1 étoile au Guide Michelin, est la scène gastronomique de Nicolas Rondelli. Tout récemment cet élégant restaurant gastronomique a été totalement repensé en s’implantant sur le front de mer, agrémenté d’un cadre végétal d’oeuvres d’Antoine Pierini et de l’artiste verrier de Biot. La carte propose une cuisine raffinée et créative inspirée des terroirs de Méditerranée. La partie hôtel comporte 35 chambres et suites au design contemporain et aux lignes épurées. Un lieu magique!
Cadeau:
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Les Pêcheurs
Cap d’Antibes Beach Hotel
10 Boulevard Maréchal Juin, 06160 Cap d’Antibes, France
Tél. +33 4 92 93 13 30 Internet: www.ca-beachhotel.com
Exemples de menus et plats
langoustines, juste saisies, crémeux de brocoli, tourteau aux agrumes»;«loup snacké, laqué au suc de fenouil, purée de pommes de terre, nage parfumée aux condiments
agneau, selle rôtie à la marjolaine, cébettes et artichauts, jus aux écorces de citron