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Au Mini Bar Teatro, on ressent l’influence de « Tickets Bar » de Albert et Ferran Adria à Barcelone ou celle du « Gastro Bar » de François Geurds à Rotterdam. Au Mini Bar Teatro de José Avillez tout se joue dans l’originalité: entre bouchées, tapas super créatifs, cocktails détonants, l’ensemble baigné par de la musique tendance proposée par le D.J. du moment. Sympathiquement installé dans le quartier du Chiado, le Mini Bar Teatro est « The place to be » à Lisbonne.
Cadeau:
Mini Bar Teatro
Rua António Maria Cardoso, nº58 1200-027 Lisbonne, Portugal
Tél. + 351 21 130 53 93
Internet: www.minibar.pt
Exemples de menus et plats
Olives El Bulli (2005)
Avocat tempura avec kimchi déshydratés, les germes de coriandre
Tataki de bœuf à la moutarde de Dijon, poivre noir, sel fumé
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